El INTI dictará el Curso "Buenas Prácticas de Manufactura y Análisis de Peligros y Puntos Prácticos de Control en las pymes queseras”, a cargo del experto europeo Dr. Mario Román el 5 y 6 de Agosto en la sede Buenos Aires del INTI Lácteos, Parque Tecnológico Migueletes, Av. Gral. Paz 5445, colectora lado provincia. Edificio 14 (Segemar-Intemin).

La actividad que será gratuita tiene como finalidad transmitir información sobre los esquemas aplicados para el diseño y la aplicación de las prácticas mencionadas, mostrando resultados prácticos sobre casos concretos

El logro de los objetivos planteados en el Curso - cuyo acceso es libre y gratuito - es el paso previo para que las empresas pymes logren su habilitación para exportar quesos y está destinado a propietarios, profesionales y técnicos de empresas lácteas; laboratorios vinculados y funcionarios públicos.

Fuente: Bureau de Prensa